Mercredi 29 juin 2005
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quiche saumon poireaux
faire la pate brisée
prendre une queue de saumon envrion 500gr
4 poireaux
1 pot moyen de creme fraiche
4 oeufs
sel poivre
couper le saumon en dés, les poireaux couper finement puis ensuite faites revenir
le saumon avec un peu d'huile d'olive avec une peu de sel et du poivre et a la fin de la ciboulette ciselé, reservez dans un plat, faites revenir les poireaux avec une morceaux de beurre ( il ne
faut pas qu'ils soient trop revenu) preparer votre appareil creme fraiche et oeufs.
etaler votre pates mettez poireaux et saumon sur la pate et par dessus
votre preparation creme fraiche oeufs soupoudrez de fromage rape.enfournez 3/4 d'heure 1h.
Par tynniloup
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Mercredi 29 juin 2005
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pour 4
personnes
Ingredients pour les boulettes
:
500gr de viande hachée
1 oignon
1 bouquet de menthe
1 demi baguette de pain raçis
sel poivre a votre convenance
1 cuillère a café de cumin
pour la
sauce
2 branches de menthe
2 branches de persil
2 gousses d'ail
sel poivre a votre convenance
1/2 c a café de cumin
2 yaourts bulgare ou fromage blanc ou crème fraîche épaisse
preparation des
boulettes
mettez votre demi baguette dans un saladier afin de la détremper, pendant ce
temps dans un saladier, mettez votre viande hachée et ciseler votre bouquet de menthe, hachée votre oignon finement et l'incorporer a votre viande, salez poivrez et mettez le cumin.Essorez votre
baquette pour en extraire l'eau et rajoutez la a votre viande mélangez bien. Réservez
faites votre sauce, dans un bol presser vos deux gousses d'ail, puis ciseler la
menthe et le persil, ajouter sel poivre cumin mélangez le tout.(vous pouvez mettre une cuillère a soupe d'huile d'olive) réservez au frais
faites chauffer votre bain de friture ou votre friteuse, façonner vos boulettes
(petits) quand l'huile est chaule tremper les elles sont cuites des qu'elles sont dorées n'en mettez pas trop a la fois.
servez les boulettes chaude avec votre sauce froides
accompagnement a faire au dernier
moment
faites gonfler a l'eau chaude de la graine de couscous avec sel poivre un peu de
cumin et un peu de piment de cayenne en poudre ensuite mettez 50gr de beurre en petit morceau faire fondre au micro onde et mélanger bien le tout servez aussitôt.
Tynniloup
Par tynniloup
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Lundi 27 juin 2005
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00:00
voici mon loulou
et ma petite beauté marine qui adore nemo
je vous aime mes bébés
maman vous fait pleins de gros bisous
tynniloup
Par tynniloup
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